Course Features国際調理ビジネス科の特色

• 即戦力

  1年間で西洋料理、日本料理、中国料理の基礎的な調理技術・知識を学びます。日本料理・寿司実習ではさらに高度な技術を習得できます。

• 幅広い授業内容

  プロの料理人を目指すものとして、洋菓子・和菓子・カフェ・BAR・レストランサービスなど幅広く勉強することができます。

• 日本語レッスン

  日本語をより学ぶため、日本語の授業を行います。また、日本での就職を目指すためJLPTなどの試験対策も行っています。

• 就職サポート

  さらに高度な技術・知識を学ぶための内部進学や、国内での就職など将来へのサポートも充実しています。

スキルアッププログラム（内部進学制度）

本校ではスキルアッププログラム（内部進学制度）を設置しています。高度調理師技術科または調理師技術科に入学し、調理師免許を取得すると日本において最大5年間、特定活動ビザを取得することも可能です！

Job in Japan国内就職について

1. 試験に合格して就職を目指す

外食業特定技能1号技能測定試験に合格し、日本語能力検定試験(JLPT) N4以上、または国際交流基金 日本語基礎テスト(JFTーBasic)に合格すると内部進学と日本国内の飲食店への就職が可能です。

• 外食業特定技能
  1号技能測定試験合格
• 日本語能力検定試験（JLPT）N4以上
  or
  国際交流基金テスト（JFT-Basic） 合格
• 日本国内飲食店への就職

就職先の例

安倍寿司 / オーイズミフーズ / 金沢うまいもん寿司 / KUMAGAWAダイニング / サイプレス / フォーシーズ 他多数

Student’s Voice先輩の声

• 入学した時から日本での就職を希望していたので、授業はもちろんですが、日本語能力検定試験や外食業特定技能1号測定試験に合格できるよう、学内で行われた試験対策講座に参加し、積極的に勉強に取り組みました。先生方は、様々な企業情報を教えてくれたり、履歴書の書き方や面接練習などを親身になってサポートしてくれました。しっかり準備をし、安心して面接試験を受けることができ、内定をいただくことができました。

  グエン ティエン サイさん

  国際調理ビジネス科 / 千代田国際語学院出身

2. 内部進学後に就職を目指す

卒業後、他学科に転科(内部進学)することで、将来の選択肢を広げることができます。
国際調理ビジネス科を卒業後、スキルアッププログラム(内部進学制度)を利用することができます。
※ 内部進学試験があります。

• （例）調理師技術科へ転科

  1年間で和・洋・中・総合調理の基礎を習得し、卒業と同時に「調理師免許」を取得。特定活動での国内就職も目指せます。

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• （例）パティシエ・ブーランジェ科へ転科

  豊富な実習により、パティシエ・ブーランジェとしての即戦力を習得。また、「特定技能一号」として国内での就職が目指せます。

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Student’s Voice先輩の声

• 日本料理にとても興味があり、技術や知識を身につけたいと考えていましたが、日本語の能力にやや不安がありました。そこで、日本語の授業がある国際調理ビジネス科に入学し、まずは調理と合わせて日本語の勉強もすることにしました。先生方は優しく丁寧に教えてくれて、楽しく授業を受けることができました。充実した学校生活を送る中で、もっと学びたい気持ちが芽生え、調理師技術科に進学することを決めました。

  トンスパン サイタンさん

  国際調理ビジネス科 / 埼玉県立久喜高等学校出身